Ricetta by: andrea.manzillo
Una Ricetta Leggera e Gustosa
Un piatto che unisce gusto, leggerezza e praticità? Gli spaghetti di riso con verdure potrebbero essere la risposta! Questa ricetta delizierà il tuo palato mentre ti offre una scelta più leggera rispetto alla pasta tradizionale. Ecco come prepararli:
Ingredienti:
200g di spaghetti di riso
2 uova
1 carota, tagliata a julienne
1 zucchina, tagliata a julienne
1 cipollotto
Olio di semi
2 cucchiai di salsa di soia
Sale e pepe q.b.
Prepara gli spaghetti di riso: Segui le istruzioni sulla confezione per cuocere gli spaghetti di riso fino a quando sono al dente. Metti da parte.
Saltare le verdure: In una grande padella o wok, scalda l’olio a fuoco medio-alto, metti le uova e strapazzale velocemente.
Aggiungi le verdure julienne – carote, zucchine e cipollotto – alla padella. Saltale per circa 5-7 minuti o fino a quando le verdure sono tenere ma ancora croccanti.
Aggiungi gli spaghetti di riso: Una volta che le verdure sono pronte, aggiungi gli spaghetti di riso alla padella. Versa la salsa di soia sopra gli ingredienti e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Condisci e servi: Assaggia gli spaghetti di riso e aggiusta di sale e pepe se necessario.
Servi caldo e goditi questa deliziosa e leggera alternativa alla pasta tradizionale!
Con pochi passaggi semplici, puoi creare un piatto che soddisferà i tuoi desideri culinari e nutrizionali. Gli spaghetti di riso con verdure sono perfetti per una cena leggera e gustosa che puoi preparare in poco tempo. Buon appetito!