Ricetta by: andrea.manzillo
Un piatto tanto semplice quanto gustoso.
Spaghetti con asparagi, guanciale e crema di robiola.
La primavera è il periodo degli asparagi, si trovano praticamente ovunque, sottili, un po’ più spessi, quelli bianchi. lo se li trovo prendo sempre quelli fini.
Ed ecco una bella ricetta che farà al caso vostro se non sapete come usare gli asparagi. E con il freddo di questi giorni l’aggiunta del guanciale è quella coccola che male non fa, al colesterolo forse un po.
Ingredienti a sentimento, ecco purtroppo io di robiola senza lattosio ne ho trovata solo una ma per il quantitativo di pasta che ho fatto diciamo che due sarebbe stato meglio.
Ho utilizzato la padella salta pasta in collaborazione con @la_mia_padella .